Lasagna..oh yeah..

Gw pengen sedikit bercerita tentang makanan favorit gw sepanjang masa. Lasagna namanya. Satu selera sama Garfield, bedanya kalo garfield emang sejak lahir dia doyan lasagna kan dia lahir di dapur restoran Italia....kalo gw baru sejak SMA, pertama kali nyoba di Pizza Hut.

To be honest, Lasagna di Pizza Hut gak enak..mahal pula..27 ribuan klo ga salah.. So far..lasagna paling enak ya bikinan nyokap..beuhh..nonjok deh.. ini foto lasagna buatan nyokap gw :

Humm..yummy..enak bgt..maknyus deh..tapi sayangnya gw jarang makan lasagna buatan nyokap..paling kalo lagi pulang ke bogor aja.

Lasagna itu ga susah lho bikinnya..gw pernah bikin soalnya. Simple kok..bahannya aja ga macem2. Kira2 cuma perlu ini nih :

1. Kulit Lasagna

2. Pasta Tomat

3. Daging Giling

4. Oregano

5. Keju Cheddar

6. Keju Mozzarella

7. Keju Parmesan

8. Keju Krim (merknya yang bagus tu Philadelphia..buatan Kraft juga)

9. Minyak Sayur

10. Susu Cair (biasanya gw pake susu Ultra)

Ini gambarnya : (klik untuk perbesar)

Yang biasa disiapin pertama kali tuh isi lasagna-nya, pertama2 campur pasta tomat & daging giling..tambahin sedikit air..trus masak sampe nyampur & wangi (tentunya sampe mateng juga lah..hehe) Kedua..siapin saus krimnya di wajan yang lain (bukan dicampur sama daging + pasta tomat di langkah pertama)..campurin susu ultra..parutan keju Cheddar & beberapa potong keju Mozzarella..nah yang ini harus balance..jgn kebanyakan keju Cheddar dan juga keju Mozzarella-nya. Kalo Cheddar kebanyakan nanti jadi terlalu asin, sedangkan kalo Mozzarella-nya kebanyakan..nanti jadi terlalu kental sausnya. Ketiga..siapin kulitnya..ini mah tinggal rebus aja....oya tp jangan lupa tambahin minyak sayur sedikit ke air rebusannya supaya nanti ga lengket kulitnya. Kalo udah semuanya..tinggal siapin wajan Pyrex yang sebelumnya dipoles dulu pake mentega..nahh dari sini si tinggal bagian yang gampangnya..susun aja lapis per lapis..kira2 urutannya kyk gini : (dari paling bawah)

Kulit – Daging – Kulit – Saus Krim – Kulit – Daging – Kulit – Saus Krim – Kulit – Saus Krim – parutan Mozzarella

Panggang di suhu 180° Celcius kira2 40 menitan sampe bagian atasnya lumer kecoklatan. Kalo udah keluar dari panggangan, tinggal tambahin oregano + keju Parmesan. Humm..enyaaak…

Nih quote dari Garfield : “I never met a Lasagna I didn’t like.” <– Garfield ga pernah ke Pizza Hut si..